Полезная информация
Информация об условиях питания обучающихся
Питание
1.1 Настоящее Положение об организации питания обучающихся муниципальногобюджетного общеобразовательного учреждения «Тат-Пишленская СОШ», (далее – Положение) разработано в соответствии состатьями 37, 41, пунктом 7 статьи 79 Закона от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Обобразовании в Российской Федерации», Законом от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическомблагополучиинаселения»,СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологическиетребованиякорганизации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденными постановлением Главного государственного санитарноговрача РФ от 23 июля 2008 г. № 45, и Уставом школы.
1.2.Положениеустанавливаетпорядокорганизациипитанияобучающихсямуниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Тат-Пишленская СОШ» (далее – Школа (Образовательная организация), определяет условия, общие организационные принципы, правила и требования к организации питания, а также устанавливает меры социальной поддержки дляотдельных категорий обучающихся.
1.3. Действие настоящего Положения распространяется на всех обучающихся школы.
1. Организационные принципы
2.1. Способ организации питания
2.1.1 Школа самостоятельно предоставляет питание обучающимся на базе школьной столовой и пищеблока. Обслуживание обучающихся осуществляется работниками, имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.
Порядок обеспечения питанием обучающихся организуют назначенные приказом директора школы ответственные из числа заместителей, педагогов и обслуживающего персонала школы
2.1.2. По вопросам организации питания школа взаимодействует с родителями
обучающихся, с Управлением образования Рузаевского муниципального района, Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защитыправ потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия.
2.1.3. Питание обучающихся организуется в соответствии с требованиями санитарных правил и норм устройства, содержания и организации учебно-воспитательного процесса,утверждаемых в установленном порядке.
2.2. Режим организации питания
2.2.1. Режим питания устанавливается приказом директора школы в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями к организации питания.
2.2.2. Горячее питание предоставляется в учебные дни пять дней в неделю – с понедельника по пятницу включительно.
2.3. Условия организации питания
2.3.1. Для создания условий организации питания в школе в соответствии с
требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 и СП 2.3.6.1079-01 предусматриваются помещения для приема, хранения и приготовления пищи. Помещения оснащаются механическим, тепловыми, холодильным оборудованием, инвентарем, посудой и мебелью.
2.3.2. Закупка продуктов питания осуществляется путем заключения прямых договоров в соответствии с Законом от 5 апреля 2013 г. № 44-ФЗ «О контрактной системе в сферезакупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».
2.3.3. Для организации питания работники столовой ведут и используют следующие документы:
– Бракеражный журнал готовой продукции;
– Бракеражный журнал сырой продукции;
– Журнал здоровья;
– Журнал температурного режима;
– Журнал влажности.
2.4. Меры по улучшению организации питания
2.4.1. В целях совершенствования организации питания обучающихся администрация ОО совместно с классными руководителями:
– организует постоянную информационно-просветительскую работу по повышениюуровня культуры питания школьников в рамках учебной деятельности и внеучебныхмероприятий;
– оформляет информационные стенды, посвященные вопросам формированиякультуры питания;
– проводит с родителями беседы, лектории и другие мероприятия, посвященныевопросам роли питания в формировании здоровья человека, обеспечения ежедневногосбалансированного питания, развития культуры питания и пропаганды здорового образажизни, правильного питания в домашних условиях;
– содействует созданию системы общественного информирования и общественнойэкспертизы организации школьного питания с учетом широкого использования потенциалауправляющего и родительского совета;
– проводит мониторинг организации питания и направляет в муниципальный органуправления образованием сведения о показателях эффективности реализации мероприятийпо совершенствованию организации школьного питания.
2.4.2. Переоснащение и комплектование пищеблока производится с учетом новых технологий.
3. Порядок предоставления питания обучающимся
3.1. Предоставление горячего питания
3.1.1. Всем обучающимся по желанию предоставляется двухразовое питание – завтрак и обед.
3.1.2. Для приема пищи в течение учебного дня выделяются перемены для приема
завтрака 15 минут, для приема обеда – 20 минут.
3.1.3. Отпуск питания организуется по классам в соответствии с графиком,утверждаемым директором школы. Отпуск блюд осуществляется по заявкам ответственноголица – классного руководителя. Заявка на количество питающихся предоставляется классными руководителями за день до16.00 часов вечера и уточняется накануне не позднее 8 часов.
3.1.4. График предоставления питания устанавливает директор школы самостоятельнос учетом возрастных особенностей обучающихся, числа посадочных мест в обеденном зале ипродолжительности учебных занятий.
3.1.5. Примерное 14-дневное меню разрабатывает бухгалтером-калькулятором и согласовывает меню с Управлением Федеральной службыпо надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РеспубликеМордовия, а затем принимает и визирует. Замена блюд в меню проводится в исключительных случаях на основе норм взаимо заменяемости продуктов по согласованию с директором школы. При наличиифинансовых условий и медицинских показаний для детей формируется рацион диетическогопитания.
3.1.6. Ежедневно меню вывешивается в обеденном зале. В меню указываются стоимость, названия кулинарных изделий, сведения об объемах блюд, энергетической ценности.
4. Финансовое обеспечение
4.1. Источники и порядок определения стоимости организации питания
4.1.1. Финансирование питания обучающихся осуществляется за счет:
– Субсидий бюджета Республики Мордовия;
– Финансовых средств родителей обучающихся.
4.1.2. Стоимость питания на одного человека складывается в зависимости отсложившихсяценнапродуктыпитания,включенныевсоставрекомендованногосанитарными правилами набора продуктов, и наценки за услуги по организации питания,транспортных расходов.
4.1.3. Стоимость питания по разным возрастным категориям обучающихся для льготников, определяется на основании постановлений Правительства Республики Мордовияи распоряжений администрации Рузаевского муниципального района.
4.1.4. Размер платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за питание детей, из расчета принятых в бюджетена текущий календарный год субсидий на питаниев школе, определяется на основании постановлений Правительства РеспубликиМордовия и распоряжений администрации Рузаевского муниципального района.
Сумма средств, выплачиваемых родителями за питание, не может быть увеличена.
4.2. Организация питания за счет средств республиканского и местного бюджетов.
4.2.1. Бюджетные средства на организацию питания обучающихся выделяются в
качестве меры социальной поддержки на финансовый год и не могут быть использованы надругие цели. Контроль за целевым использованием субсидий осуществляется в соответствиис действующим законодательством.
4.2.2. Объем и порядок предоставления бюджетных средств устанавливается
Рузаевского муниципального района.
4.2.3. Школа в ежедневном режиме ведет учет экономии бюджетных средств,сложившейся за счет пропусков занятий обучающимися по причинам карантина, болезни,актированных дней, иным причинам.
4.3. Организация питания за счет средств родительской платы
4.3.1. Предоставление питания за счет средств родительской платы производится только на добровольной основе с письменного заявления родителей(законных представителей), поданного в срок до 3 сентября текущего учебного года.
4.3.2. Директор школы на основании заявлений родителей (законных представителей)издает приказ, которым утверждает список обучающихся, имеющих право на обеспечениепитанием за счет средств родителей (законных представителей).
4.3.3. Списки детей для получения питания за счет средств родителей (законныхпредставителей) два раза в год (на 1 сентября и 1 января) формирует ответственный заорганизацию питания и ежемесячно корректирует администрация школы при наличии:
– вновь поступивших заявлений родителей (законных представителей) обучающихся;
4.3.4. Об отсутствии ребенка родители должны сообщить классному руководителю заблаговременно, то есть до наступления дня отсутствия обучающегося.
4.3.5. При отсутствии обучающегося по уважительным причинам и при условиисвоевременного предупреждения классного руководителя о таком отсутствии ребенокснимается с питания. При этом ответственное лицо производит перерасчет стоимости питания и уплаченные деньги засчитываются в следующий месяц.
4.3.6. В случае непосещения обучающимися школы без уважительной причины и приотсутствии уведомления в письменной или устной форме за один день о предстоящемнепосещении родительская плата за пропущенные дни не пересчитывается и взимаетсяполностью.
5. Обязанности участников процесса организации питания
5.1. Директор школы:
– ежегодно в начале учебного года издает приказ о предоставлении горячего питанияобучающимся;
–несетответственностьзаорганизациюгорячегопитанияобучающихсявсоответствии с федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами,федеральнымисанитарнымиПравиламиинормами,уставомшколыинастоящимПоложением;
–обеспечиваетпринятиелокальныхактов,предусмотренныхнастоящимПоложением;
– назначает из числа работников школы ответственных за организацию питания изакрепляет их обязанности в должностных инструкциях;
– обеспечивает рассмотрение вопросов организации горячего питания обучающихсянародительскихсобраниях,заседанияхуправляющегосоветашколы,атакжепедагогических советах и административных совещаниях;
5.2. Ответственный за питание:
–контролируетдеятельностьклассныхруководителей,поставщиковуслугорганизации питания и работников пищеблока;
– формирует сводный список обучающихся для предоставления горячего питания;
– предоставляет списки обучающихся для расчета средств на горячее питание всоответствующие финансовые структуры;
– обеспечивает учет фактической посещаемости обучающихся в столовой, охват всехдетей горячим питанием, контролирует ежедневный порядок учета количества фактическиполученных обучающимися обедов по классам;
– формирует список и ведет учет детей из малоимущих семей и детей, находящихся виной трудной жизненной ситуации;
– координирует работу в школе по формированию культуры питания;
– осуществляет мониторинг удовлетворенности качеством питания;
– вносит предложения по улучшению организации горячего питания;
5.3. Заместитель директора по административно-хозяйственной части:
–обеспечивает своевременную организацию ремонта технологического,механического и холодильного оборудования;
– своевременно формирует заявку для снабжения столовой достаточным количеством посуды,специальной одежды, санитарно-гигиеническими средствами, уборочным инвентарем.
5.4 Классные руководители:
– осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации горячего питания;
– предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия, направленные на формирование здорового образа жизни детей,потребности в сбалансированном и рациональном питании,систематически выносят на обсуждение в ходе родительских собраний вопросы обеспечения обучающихся полноценным питанием;
–выносят на обсуждение на заседаниях Управляющего совета школы, педагогического совета, совещаниях при директоре предложения по улучшению горячегопитания;
5.4. Родители (законные представители) обучающихся:
– представляют подтверждающие документы в случае, если ребенок относится кльготной категории детей;
– сообщают классному руководителю о болезни ребенка или его временномотсутствии в школе для снятия его с питания на период его фактического отсутствия, а такжепредупреждают медицинскогоработника, классного руководителя об имеющихся у ребенкааллергических реакциях на продукты питания;
– ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыковздорового образа жизни и правильного питания;
– вносят предложения по улучшению организации горячего питания в школе;
– вправе знакомиться с примерным и ежедневным меню;
6.Контроль за организацией питания
6.1. Текущий контроль за организацией питания осуществляют ответственныеработники школы на основании программы производственного контроля, утвержденнойдиректором школы.
6.2. Проверку качества готовой кулинарной продукции осуществляет бракеражнаякомиссия, деятельность которой регулируется Положением о бракеражной комиссии. Составкомиссии утверждается приказом директора школы.
6.3. Контроль за качеством пищевых продуктов и продовольственного сырьяосуществляет медицинский работник в соответствии с требованиями санитарных правил ифедерального законодательства.
7.Ответственность
7.1. Все работники школы,отвечающие заорганизациюпитания, несут ответственность за вред, причиненный здоровью детей, связанный с неисполнением или ненадлежащим исполнением должностных обязанностей.
7.2. Родители (законные представители) несут предусмотренную действующим законодательством ответственность за не уведомление школы о наступлении обстоятельств, лишающих их права на получение льготного питания для ребенка.
7.3. Лица, виновные в нарушении требований организации питания, привлекаются кдисциплинарнойиматериальнойответственности,авслучаях, установленныхзаконодательством Российской Федерации, – к гражданско-правовой, административнойиуголовной ответственности в порядке, установленном федеральными законами.